Des gaufres à la courgette !
Idéal pour faire manger des légumes aux enfants !
Vous pourrez accompagner ces gaufres de légumes avec une salade, un oeuf, ou du thon, le régal assuré pour toute la famille.
J'ai utilisé de la courgette jaune dans mes gaufres, mais on peut utiliser n'importe quelle courgette !
Vous pouvez rajouter épices, graines, herbes fraiches pour les personnaliser et les rendre encore plus intéressantes !
C'est ça qui est génial en cuisine, n'hésitez pas à les personnaliser suivant vos gouts.
D'ailleurs vous saviez que les épices sont très importantes pour la santé ?! Elles sont riches en antioxydants, et peuvent réduire de nombreux maux. Elles facilitent également la digestion et préviennent des risques cardio-vasculaires.
De plus, un très gros point hyper intéressant dans les épices, c'est qu'elles agissent comme des exhausteurs de goût, c'est à dire qu'elles permettent de limiter l'apport en sel et en sucre dans la cuisine et donc de réaliser une cuisine beaucoup plus saine !
Et ça on sait très bien que c'est prouvé qu'il est préférable de limiter le sel et le sucre en excès. Il existe d'ailleurs de plus en plus de mélange d'épices permettant de remplacer directement le sel, et moi j'aime bien les utiliser!
Retrouvez tout plein d'épices ici sur Mes épices, une boutique en ligne de vente d'épices, condiments, aromates pour faire le plein dans vos placards ! Et surprendre vos papilles !
N'hésitez pas à ajouter dans ces gaufres, du curcuma, du curry, du cumin suivant vos goûts !
On appréciera aussi du piment, ou bien des épices orientales, asiatiques suivant l'accompagnement que vous ferez ! Et si la recette est davantage prévue pour des adultes, faites vous plaisir, ou bien s'il y a des enfants privilégiez les épices douces comme : le curcuma, l'anis, la cannelle ou même la vanille.
Retrouvez d'autres idées de recettes de gaufres sur mon site internet!
Vous pourrez accompagner ces gaufres de légumes avec une salade, un oeuf, ou du thon, le régal assuré pour toute la famille.
J'ai utilisé de la courgette jaune dans mes gaufres, mais on peut utiliser n'importe quelle courgette !
Vous pouvez rajouter épices, graines, herbes fraiches pour les personnaliser et les rendre encore plus intéressantes !
C'est ça qui est génial en cuisine, n'hésitez pas à les personnaliser suivant vos gouts.
D'ailleurs vous saviez que les épices sont très importantes pour la santé ?! Elles sont riches en antioxydants, et peuvent réduire de nombreux maux. Elles facilitent également la digestion et préviennent des risques cardio-vasculaires.
De plus, un très gros point hyper intéressant dans les épices, c'est qu'elles agissent comme des exhausteurs de goût, c'est à dire qu'elles permettent de limiter l'apport en sel et en sucre dans la cuisine et donc de réaliser une cuisine beaucoup plus saine !
Et ça on sait très bien que c'est prouvé qu'il est préférable de limiter le sel et le sucre en excès. Il existe d'ailleurs de plus en plus de mélange d'épices permettant de remplacer directement le sel, et moi j'aime bien les utiliser!
Retrouvez tout plein d'épices ici sur Mes épices, une boutique en ligne de vente d'épices, condiments, aromates pour faire le plein dans vos placards ! Et surprendre vos papilles !
N'hésitez pas à ajouter dans ces gaufres, du curcuma, du curry, du cumin suivant vos goûts !
On appréciera aussi du piment, ou bien des épices orientales, asiatiques suivant l'accompagnement que vous ferez ! Et si la recette est davantage prévue pour des adultes, faites vous plaisir, ou bien s'il y a des enfants privilégiez les épices douces comme : le curcuma, l'anis, la cannelle ou même la vanille.
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Recette Gaufres salées à la courgette
Faire fondre dans une casserole le lait et le beurre
Dans un saladier, mettre la farine, saler, poivrer
Verser ⅓ du beurre fondu dans le saladier et bien fouetter
Une fois le mélange homogène, ajouter la moitié du lait restant, fouetter, puis verser la fin et mélanger à nouveau
Ajouter l'emmental, les graines de lin, le curry
Ainsi que la courgette froide écrasée en purée
Bien mélanger le tout à la pâte
Monter alors les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la pâte à gaufres à l'aide d'une spatule
Préchauffer l'appareil à gaufres et déposer une cuillère de pâte au centre Refermer et cuire entre 3 et 5 minutes environ
Servir chaud avec une bonne salade!
Dans un saladier, mettre la farine, saler, poivrer
Verser ⅓ du beurre fondu dans le saladier et bien fouetter
Une fois le mélange homogène, ajouter la moitié du lait restant, fouetter, puis verser la fin et mélanger à nouveau
Ajouter l'emmental, les graines de lin, le curry
Ainsi que la courgette froide écrasée en purée
Bien mélanger le tout à la pâte
Monter alors les blancs en neige puis les incorporer délicatement dans la pâte à gaufres à l'aide d'une spatule
Préchauffer l'appareil à gaufres et déposer une cuillère de pâte au centre Refermer et cuire entre 3 et 5 minutes environ
Servir chaud avec une bonne salade!
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