Cookies chocolat et bretzels

Le chocolat avec une pointe de salé, c'est délicieux!
Alors je vous propose une recette très gourmande de cookies au bretzels!
Et c'est super bon !

Retrouvez mes autres recettes de cookies sur mon site!

Recette Cookies chocolat et bretzels

Ingrédients

Pour 30 cookies environ

• 300 g de farine
• 200 g de sucre cassonade
• 135 g de beurre à température ambiante
• 1 cuillère à café de levure
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel fin
• 100 g de chocolat noir
• 75 g de bretzels salés + quelques un entiers

Informations

• Préparation : 30 minutes
• Cuisson : 10 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie et mettre de côté
Dans un saladier verser le sucre et le beurre coupé en dés et malaxer
Ajouter alors la farine, la levure ainsi que la pincée de sel, et continuer de mélanger
Puis verser l'oeuf dans la pâte et remuer le tout pour l'incorporer
Pour finir verser le chocolat fondu et mélanger
La pâte doit être homogène et former une belle boule de pâte à cookies
Concasser grossièrement les bretzels
Les ajouter dans la pâte et mélanger
Préchauffer le four à 180°C
Réaliser des boules de pâte de 30g environ et les aplatir pour former les cookies
Déposer un bretzel entier sur le dessus et l'enfoncer légèrement
Les déposer sur une feuille de papier cuisson, puis enfourner pour 10 minutes à 180°C

Les faire refroidir sur une grille
Déguster

A table!
Bon appétit!
Elise