Crackers maison

recette Crackers apéro maison
Qui n'aime pas les apéros?
Ici c'est souvent l'occasion de trinquer et prendre un petit apéro.
A cette belle journée, à ce moment de repos, à la bonne soirée qui se prépare, à la série qu'on va regarder tranquille, entre amis, en famille!
Toujours une bonne raison! Bon bien sur cela ne veut pas dire alcool et chips cacahuètes à chaque fois!
C'est pourquoi j'aime réaliser mes apéritifs maison, ainsi j'en ai pour plusieurs jours, je les fait à ce que je veux, et c'est moins calorique!

Si ça vous intéresse je vous partagerez plus de recettes d'apéritifs!

Voici ma version de recette de crackers maison au graines de pavot et sel de guérande Le Guérandais! Et au poivre! Des crackers bien croustillants et bien parfumé comme j'aime!

Retrouvez d'autres recettes d'apéritifs sur mon blog cuisine!

recette Crackers maison apéritif

Recette Crackers maison

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 300 g de farine
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à café d'origan
  • 1 cuillère à café de fleur de sel
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 190 g d'eau
  • 2 cuillères à soupe de pavot

Informations

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Préchauffer le four à 200°C

Commencer par mettre dans le bol du robot ou du saladier la farine, l'huile, le poivre, l'origan, le sel et le sucre
Mélanger
Puis verser l'eau tout en remuant jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène
Former une boule et la fariner légèrement tout autour pour qu'elle ne colle pas entre les mains

Etaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé à l'aide du rouleau à patisserie afin d'obtenir une fine planche de pâte
Parsemer de graines de pavot et d'un peu de fleur de sel et repasser le rouleau

Enfourner pour 20 minutes à 200°C

Laisser bien refroidir et casser à la main des morceaux de crackers
Servir

Vous pouvez l'utiliser pour accompagner des tapenades ou dips maison!
recette Crackers maison apéritif
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A table!
Bon appétit!

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