Bagel oeuf et avocat

Est ce que vous aimez manger salé au petit déjeuner? Ou vous réserver cela pour les buffets continentaux en vacances?!
Moi j'aime beaucoup, mais je ne prend pas assez souvent le temps de le faire!

C'est ce que je vous propose aujourd'hui! Une recette de bagel sain, léger et gourmand!
Je l'ai réalisé avec les produits de la marque Prozis je ne sais pas si vous connaissez.
Ce sont des produits avec plus de protéines et moins de glucides, pour un mode de vie plus sain.
Cela donne un délicieux bagel!

Et mon produit coup de coeur de leur marque est bien sur le beurre de mélange de fruits secs! C'est comme un beurre de cacahuètes, mais avec un mélange! Il y a des cacahuètes, des amandes, des noix de cajou et des noisettes!
C'est vraiment délicieux!

Ils font aussi une bonne brioche légère. De quoi se faire plaisir en légèreté!

Pour un petit déjeuner complet, accompagner le bagel d'une boisson chaude et un fruit!

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Recette Bagel oeuf et avocat

Ingrédients

Pour 1 personne

• 1 pain bagel
• 1 cuillère à soupe de beurre de fruits secs (ou cacahuetes)
• 1 cuillère à soupe de fromage frais
• 1 oeuf
• 0.5 avocat
• 4 radis
• 1 pincée de fleur de sel

Informations

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 5 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par découper le bagel en deux
Etaler le beurre de fruits secs
Et ajouter par dessus le fromage frais
Dans une poêle anti adhésive, casser un oeuf et le mélanger avec une spatule pour obtenir un oeuf brouillé
Verser dedans une pincée de fleur de sel
Et le déposer sur le fromage
Tailler l'avocat en fines lamelles et l'ajouter dans le bagel
Ciseler des radis et les étaler par dessus
Refermer le bagel et déguster

A table!
Bon appétit!
Elise