Billes de mozzarella panées aux tortillas

Une recette pour l'apéro! Cela faisait longtemps!

J'adore une fois le weekend arrivé surtout maintenant que les beaux jours sont là, profiter d'un moment apéritif à partager, à picorer, dans le jardin avec les oiseaux qui gazouillent!
Des moments de détente parfait!
Alors quoi de mieux que de le préparer avec une délicieuse recette!

Des billes de mozzarellas fondantes recouvertes d'une panure à base de chips de tortillas!
Je pense que c'est un amuse bouche parfait pour un apéritif!

La chapelure obtenue à partir de chips de tortillas apporte un goût de maïs très agréable, épicé et gourmand!

J'utilise les pics très estivaux et tendances de chez ard'time!

Retrouvez mes autres recettes pour un apéritif réussi!

Recette Billes de mozzarella panées aux tortillas

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 100 g de billes de mozzarella
• 50 g de chips de tortillas mexicaine
• 10 g de chapelure
• 2 cuillères à soupe de farine
• huile de friture, sel, poivre

Informations

• Préparation : 25 minutes
• Cuisson : 6 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par mixer les tortillas
Mélanger cette poudre obtenue avec la chapelure et mettre ce mélange dans un bol
Dans un second bol, battre l'oeuf
Puis dans un troisième mettre la farine

Prendre chaque billes de mozzarella une à une
Puis les tremper d'abord dans la farine
Et dans l'oeuf
Les rouler ensuite dans la panure de tortilla
Et les déposer dans une assiette

Répéter l'opération pour chaque billes de mozzarella afin de faire 2 couches de panures

Dans une poêle mettre un bon fond d'huile à chauffer à feu moyen
Puis faire dorer les billes dedans en les faisant rouler délicatement durant environ 6 minutes

Les déposer ensuite dans un joli récipient, et saler tant que c'est chaud
Servir immédiatement!

A table!
Bon appétit!
Elise