Tortillas au maïs et sauce au fromage

Une recette d'inspiration mexicaine!
Il s'agit de tortillas que l'ont vient picorer avec les mains en attrapant du maïs et poulet, le tout grillé au beurre, et recouvert d'une sauce au fromage!
Plutôt sympathique!

Cela peut faire office de plat principal pour 2 personnes, ou bien d'un apéritif à partager pour 4 personnes!

Le tout servi dans le service de la collection Corcovado de Ard'Time!

Retrouvez mes recettes mexicaine sur mon blog cuisine! J'ai vu que c'est une cuisine très apprécié!

Recette Tortillas au maïs et sauce au fromage

Ingrédients

Pour 2 personnes

• 100 g de masdam
• 30 g de lait
• 30 g de crème liquide
• 1 petite cuillère à café de maïzena
• 1 petite gousse d'ail
• 100 g de poulet
• 1 boite moyenne de mais
• 0.5 oignon rouge
• 2 noix de beurre
• 1 paquet de tortilla
• sel, poivre, persil, piment

Informations

• Préparation : 25 minutes
• Cuisson : 20 minutes
• Difficulté : facile
• Coût: €€€

Commencer par préparer la sauce au fromage
Pour cela mettre dans un récipient pour faire un bain marie la crème et le lait
Puis râper ou mixer le fromage et le rajouter dedans
Mettre également la maizenna
Ainsi que l'ail hacher
Mélanger
Puis faire cuire doucement au bain marie pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps
Pour obtenir une crème au fromage onctueuse
Poivrer à votre convenance

Pendant ce temps, ciseler l'oignon
Dans une poêle, faire fondre le beurre
Puis faire revenir l'oignon avec le poulet durant 5 minutes environ
Ajouter ensuite le maïs, et laisser dorer légèrement

Dans une assiette, placer un cercle de tortilla
Au centre déposer le mélange de maïs au poulet cuit
Puis verser un peu de sauce au fromage fondante
Parsemer de persil, et de piment pour ceux qui souhaite

Servir immédiatement pour ne pas laisser ramollir les tortillas
Ou procéder au montage au dernier moment!
Déguster!

A table!
Bon appétit!
Elise