![recette roulés fraise](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnG0_hN7LOgeZTL3l4F4sH3e7WvngeC07O7SrEvubb2IGYLfctIzJGQ_ARM2mU7vd5wZqtzBJB-k0QkUsDorz6-FD058WxHrrNcrf0wS4kDIyJDeAgdjsv4xgCQq8skfdGEFACB5WdgM8/s1600/2010-04-03reelle-web-elise_lepage-0001-2.jpg)
Quoi de mieux pour annoncer un week-end prolongé qu'une gourmandise bien méritée!
Cette recette est idéale pour ravir petits et grands!
Elle est également parfaite pour être réalisée avec des enfants qui pourront s'amuser à rouler la brioche, étaler la confiture de fraise, la manger avec les doigts!
Cette viennoiserie à la fraise peut se manger au goûter, mais aussi au petit déjeuner avec un fruit!
Plaisir garanti!
Retrouvez également sur mon blog cuisine mes recettes de goûter !
![recette brioche fraise](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaGZ4Qg2yPcmKFVAiz74AliUeJwg3X9FQphyGfQP76WWvXu7fKsT7iBuNXzp63CrmSnQQBCq_i0wbSdbKzg4GSkso0HUiz1X3HpVRdmTlE3ivLEJiGpYSq-d4Flsy1rGqnXvqHVb-LZcg/s1600/2010-04-03reelle-web-elise_lepage-0001.jpg)
Recette Brioches roulées à la confiture de fraise et pistaches
Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre, la vanille et le sel
Ajouter le lait petit à petit en pétrissant
Ajouter le beurre préalablement découpé en dés
Verser également la levure réhydratée
Pétrir jusqu'à obtenir une belle pâte
Laisser doubler de volume durant environ 2 heures
Séparer alors la pâte en deux pour la travailler plus facilement
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie
Étaler avec une cuillère la confiture de fraise sur la pâte à brioche
Puis parsemer de pistaches concassées
Rouler la brioche pour obtenir une bûche
Découper délicatement des tranches à l’aide de ciseau et les disposer sur une plaque de cuisson
Puis laisser à nouveau doubler de volume pendant environ 2 heures
Préchauffer le four à 190°C
Enfourner chaque plaque pour 12 minutes à 190°C
Déguster!
![recette brioche confiture fraise](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJaUYj2PUwU3fHpfc2T5lZm6e3CukXF_7YkgkqR-HlZq2xmpkXg3ObegclAPKdBQMK0s6GOxd1YECISEw-AYjfLC9f6igyUvEK3hVamXCyu-h1Pfs-FbVV0En62gppL1VWTK7KugzZapM/s1600/2010-04-03reelle-web-elise_lepage-0002.jpg)
1 Commentaires
ça se sont de vraies petites gourmandises
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