Cordon bleu poulet mimolette

by - août 30, 2018

recette Cordon bleu poulet maison
C'est très bon les cordons bleu! D'autant plus quand il sont fait maison!
De la viande tendre, le fromage de notre choix, et très croustillant!
Le cordon bleu parfait!
On l'accomode comme on souhaite!

Ici j'ai testé avec les purées d'aromates de Maggi!
Cela permet d'assaisonner et varier le cordon bleu avec des saveurs originales!

Ils font tout une gamme! Tomates séchées, basilic, oignon doux, curry, etc!
A vous de choisir!

recette Cordon bleu poulet maison

Recette Cordon bleu poulet mimolette

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 2 petits filets de poulet/dinde
  • 2 belles tranches de mimolette
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 poignées de corn flakes (ou chapelure)
  • 1 tube purée d'aromates tomates séchées, 1 tube purée d'aromates basilic

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par couper les filets en fines tranches dans la longueur pour obtenir des escalopes de la taille souhaitée
Les aplatir en utilisant un rouleau à pâtisserie
Sur une tranche de viande de chaque cordon, étaler de la purée de tomates séchées
Et un peu de purée au basilic
Et déposer les tranches de fromage par dessus
Refermer avec l'autre tranche de viande

Mixer les corn flakes et les déposer dans une assiette
Mettre la farine dans une autre
Et casser puis battre l'oeuf dans une assiette creuse

Faire tremper la viande dans l'oeuf puis la farine
Et à nouveau dans l'oeuf puis les corn flakes
Poivrer

Dans une poêle faire chauffer un fond d'huile
Puis faire cuire à feu moyen environ 5 minutes chaque face le temps que la chapelure soit bien dorée et l'intérieur bien cuit et fondu!

Déguster!
recette Cordon bleu poulet maison
A table!
Bon appétit!

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