Jerky Wrap

by - 11:00:00

recette
Vous ne connaissez pas encore Beef it ?!

Le premier snack jerky sain 100% français, qui vient d'arriver sur le marché pour notre plus grand plaisir!

Le jerky est une variété de viande de boeuf séché et découpé en fines lanières.
Il en existe avec différente saveurs!
Voici leur différentes recettes : original, 3 poivres, teriyaki, gingembre !

J'ai pu tester et goûter le beef-it saveur teriyaki!
Et c'est vraiment très appréciable autant pour un apéritif, un petit creux, ou pour agrémenter un plat cuisiné!

Vous pourrez retrouver leur produits sur leur boutique en ligne, ou pour les Parisiens dans quelques boutiques déjà :
CHEZ BAGEL TOM situé 12, rue Volta 75003 Paris
CARREFOUR CITY BONNE NOUVELLE situé 23, boulevard de Bonne Nouvelle 75002 Paris

Et surement bientôt à Montpellier!

Alors pour ne rien louper de leur activité, rendez vous sur leur facebook, twitter, instagram !


Recette galette au boeuf séché

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • 230 g de farine
  • 25 g de beurre
  • 125 ml d'eau tiède
  • 2 pincées de sel
  • 1 sachet de beef it hot teryaki
  • 3 avocats
  • 50 g de fromage frais
  • 2 poivrons (un rouge et un vert)
  • 2 pincées de thym
  • quelques feuilles de salade
  • sel, poivre, piment

Informations

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par réaliser la galette
Pour cela, mettre dans un récipient la farine, le sel et le beurre préalablement coupé en morceau
Incorporer le en mélangeant avec les mains pour sabler la pâte (ou avec un robot pétrisseur)
Ajouter l'eau petit à petit tout en pétrissant jusqu'à obtenir une belle boule
Déposer dans une assiette et mettre au frais durant 15 minutes

Pendant ce temps, découper les poivrons en très fines lamelles
Mettre dans une casserole une cuillère d'huile d'olive, et les lamelles de poivrons ainsi que le thym
Faire cuire à feu moyen durant 20 minutes en remuant de temps en temps

Préparer la sauce guacamole, pour cela écraser dans un récipient 1 avocat avec le fromage frais, du sel, du poivre, une cuillère d'huile d'olive et une pincée de piment

Séparer la pâte en 4 boules égales
Étaler avec un rouleau pour obtenir des jolies galettes
Faire chauffer une poêle à feu moyen
Et cuire la galette 2 minutes de chaque côté

Découper les avocats restant en fines tranches

Procéder au montage
Déposer généreusement de la crème au guacamole
Mettre par dessus quelques feuilles de salade, des lamelles d'avocat, quelques poivrons
Parsemer de boeuf séché saveur teryaki

Servir!

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A table!
Bon appétit!

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