Soupe haricots petits pois et petits croutons maison

by - 12:00:00

recette Soupe haricots petit pois

Alors voici une recette du quotidien à laquelle on ajoute une pincée d'amour, notamment avec ces petits croutons maison en forme de coeur!

J'ai justement découvert au salon creativa montpellier un super stand ou il y avait toutes les formes d’emporte-pièce possibles!
Il s'agit de chez Véra où j'ai fais quelques achats...!
Certaines formes sont tellement originales que je ne pouvais pas m'en passer! N'est-ce pas ?!
Et j'ai donc choisi différents cœurs, car l'amour c'est indémodable!

On n'hésite pas à reproduire cette soupe tout l'hiver, car elle est bonne, et les petits croutons feront oublier le vert de la soupe aux résistants non ?!
recette croutons maison

Recette Soupe haricots petit pois

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 100 g de petits pois surgelés
  • 100 g de haricots verts surgelés
  • 2 gousses d'ail
  • 3 branches de persil
  • 500 mL d'eau
  • 1 bouillon cube de bœuf
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 noix de beurre
  • Croutons maison :
  • 2 tranches de pain de mie
  • 10 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail

Informations

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€

Commencer par éplucher les gousses d'ail pour la soupe
Mettre à fondre dans une casserole une noix de beurre, et une cuillère à soupe d'huile d'olive
Ajouter l'ail haché, le persil ciselé, ainsi que les petits pois et les haricots
Laisser cuire à feu moyen durant une dizaine de minutes
Puis verser l'eau, et le bouillon cube
Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes

Pendant ce temps, préparer les croutons maisons
Pour cela, découper à l'aide d'emporte-pièces des formes dans le pain de mie
Mettre du beurre à fondre dans une poêle et ajouter une cuillère d'huile d'olive
Y mettre la dernière gousse d'ail préalablement haché
Et les petites formes obtenues dans le pain de mie
Laisser griller 1 à 2 minutes à feu moyen sur chaque face!
Retirer du feu avant que ça ne grille trop!

Mixer la soupe, et servir bien chaud!

recette Soupe haricots petit pois
A table!
Bon appétit!

Autres recettes qui vont vous intéresser

1 avis

Laissez moi un petit message, vos avis, questions!