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Halloween cake

recette Halloween cake
Une recette de gâteau surprise sur le thème d'Halloween! Ça vous dit?!

C'est une tendance aux US que j'ai beaucoup suivi, les gâteaux surprises!

Mais qu'est ce que c'est?
Et bien comme vous l'aurez surement vu sur les photos, et comme son nom l'indique il s'agit d'un gâteau qui laisse apparaître une surprise à la découpe! Ici une jolie citrouille orange dans un cake au chocolat!

Comment cela fonctionne-t-il?
C'est pas si compliqué, mais un peu long, il suffit de faire deux gâteaux!
Retrouvez toutes les explications dans la recette ci dessous!

Je trouvais que c'était le moment idéal pour un premier essai!
Le orange ressortant très bien avec le noir du chocolat! Et se réalise très bien sans emporte pièce spécial!

Je suis plutôt contente du résultat!

recette Halloween cake


Recette cake surprise


Ingrédients

Pour 10 personnes
    Pour le cake orange:
  • 200g de sucre
  • 190g de farine
  • 1sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 80g de fromage blanc
  • 70g de beurre
  • 1pincée de sel
  • 0.5 cuillère de colorant alimentaire orange en poudre
  • Pour le cake chocolat:
  • 200g de chocolat noir
  • 80g de sucre
  • 100g de farine
  • 1sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 100g de beurre
  • 1pincée de sel

Informations

  • Préparation : 60 minutes
  • Cuisson : 65 minutes
  • Difficulté : moyen
  • Coût: €€
Commencer par préchauffer le four à 180°C
Mettre dans un récipient le sucre les oeufs
Fouetter ce mélange
Ajouter ensuite le fromage blanc et mélanger
Puis verser le sachet de levure, et incorporer petit à petit la farine, tout en fouettant
Faire fondre le beurre à l'état liquide, et l'ajouter à la préparation ainsi que le colorant
Bien mélanger le tout afin d'obtenir un mélange homogène

Beurrer le moule à cake puis le remplir avec la pâte
Mettre à cuire au four pour 40 minutes à 180°C

Pendant ce temps préparer la pâte pour le cake au chocolat:
Pour cela, faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat
Dans un saladier mettre la farine, les oeufs, le sucre et la levure
Mélanger puis ajouter le chocolat fondu
Réserver au frais

Une fois le premier cake cuit, le laisser refroidir puis le démouler
Couper le cake en 3 grosses parts égales
Poser le sur le plan de travail sur la partie coupée, puis sculpter le gâteau afin d'obtenir une citrouille
Vous pouvez pour vous aider, imprimer et découper un dessin de citrouille, et suivre le modèle
Faire l'opération sur les deux autres parties restantes

Nettoyer le moule, et beurrer le à nouveau
Déposer au fond vos 3 parts de cake orange en forme de citrouille
Bien les serrer entre elles
Puis recouvrir avec la préparation du cake au chocolat

Enfourner pour 25 minutes à 180°C

Laisser complètement refroidir avant de démouler

Parsemer de sucre glace et petits décors colorés!

Il n'y a plus qu'a laisser la surprise opérer!

recette Halloween cake
A table!
Bon appétit!

- Blog cuisine Montpellier

N'hésitez pas à partager ma recette si elle vous as plu! Et si vous la testez, postez la photo de votre réalisation avec le hashtag #eliseditatable !

2 commentaires:

  1. Sympa comme tout et les photos donnent l'eau à la bouche. J'adore la couleur. Je garde dans un coin.

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    Réponses
    1. Merci beaucoup!!!! J'adore ce cake! Moelleux comme tout! :-)

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