Pâtes courgette bleu citron et menthe!

by - 12:30:00

recette pâtes courgette bleu citron et menthe
Après un weekend très intéressant au festival des blogeurs culinaires, plein de belles rencontres et de gourmandise!

Voici un plat original!

Des pâtes à la courgette, au bleu, menthe et citron!
Alors oui dit comme ça, le mélange est étonnant, détonnant même mais en bouche également!
Et ça change des plats de pâtes habituels!

recette Pâtes courgette bleu citron et menthe

Recette de pâtes à la courgette, au bleu citron et menthe!

Ingrédients

Pour 2 personnes
  • 140 g de pâtes
  • 1 petit oignon
  • 1 grosse courgette
  • 0.5 citron jaune
  • 30 g de bleu
  • quelques feuilles de menthe

Informations

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
  • Difficulté : facile
  • Coût: €€€
Commencer par préparer la fondue de courgette
Pour cela, la laver et la couper en fine rondelle
Eplucher et ciseler l'oignon!

Dans une poêle, mettre de l'huile d'olive, l'oignon, la courgette ainsi qu'une pincée de sel
Laisser fontre à feu doux!

Pendant ce temps mettre de l'eau salée à bouillir
Puis mettre les pâtes à cuire selon le temps indiqué sur votre paquet!

Verser alors le jus du citron sur vos courgettes
Découper des dés de bleu
Et ciseler la menthe

Egouter alors les pâtes
Puis mélanger tous vos ingrédients ensemble
Ajouter une cuillère d'huile d'olive et poivrer légèrement!

Il ne reste plus qu'à se régaler!

recette de pates
A table!
Bon appétit!

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