Festival de la gastronomie languedocienne

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Ce week-end, dimanche 09 juillet 2014, avait lieu dans un magnifique petit village Saint Jean de Buèges, situé à une heure de Montpellier, la 9ème édition du festival de la gastronomie languedocienne parrainé par Yves Thuriès, est le point de rendez-vous annuel des grands chefs régionaux et des gourmands!

Le principe est simple et vraiment très bien organisé, une fois passé l'entrée, on achète sur place des carnets de tickets d'une valeur de 10€ pièce, dans lequel on trouve donc des bons allant de 0,50€ à 2€. Il est conseillé d'en acheter 2 par adulte. Il est également possible d'acheter une assiette, des couverts, et un verre, permettant d'être équipé pour le reste de l'aventure dégustative!

Il ne reste plus qu'a parcourir ce charmant village de pierre proche du pic Saint loup, tout en se laissant guider par les bonnes odeurs, et en découvrant les stands des restaurateurs présents.
Chacun peut ainsi composer son repas grâce aux portions de dégustations cuisinées par les chefs, et peut l'accompagner de divers vins de la région! Et c'est là que les tickets entrent en jeu! On échange ces petits bouts de papiers contre ces fameux mets! C'est un point fort de l'organisation, permettant d'avoir toujours l'appoint, pas besoin de calculer, de rendre de monnaie, tout le monde y gagne!

Plus qu'a flâner et s'installer sur une des nombreuses tables installées pour l'occasion, afin de déguster et savourer, les fameux plats dénichés!
De l'eau fraîche est toujours à disposition sur chaque table, un point très positif de l'organisation de cet événement!

Cette journée était vraiment un régal pour les papilles! Nem de canard confit et fois gras, Mini hot dog saucisse sauce fois gras, tielles revisitées, éclairs à la pistache, tarte sablée au citron framboise, ... !

L'après midi avait également lieu des démonstrations culinaires avec 2 grands chefs meilleur ouvrier de France, Serge Billet et Jérôme Nutile qui nous ont appris à réaliser de très belles recettes! Un bon moment!

Je vous laisse découvrir les photos de cette belle journée!
Et ne loupez pas l'édition 2015!


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Et vous, y êtes vous déjà allé? Qu'en avez-vous penser?
Ou connaissez vous un événement de ce genre que vous aimez beaucoup, et ne pouvez pas louper?!

Elise

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