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Tarte fruits rouges et pistache

Que le temps passe vite ... ! C'est pas de la tarte d'être sur tous les fronts ! 
Ah ah la super transition!
Et oui, car il existe un dessert sûr, rapide, simple, et bon! Et déclinable à souhait : 
La tarte !

Je vous propose ici une variante!
On reste sur l'idée de la tarte aux fruits classique, mais avec un appareil différent!
Un appareil à la pistache!

Mais qu'est ce que c'est que cet appareil dont je vous parle?!
C'est tout simplement le mélange d'ingrédients permettant à réaliser une préparation!

Alors voici la recette de la tarte fruits-rouges et pistache!

Tarte fruits rouges et pistache

Ingrédients
- 1 rouleau de pâte sablée
- 3 oeufs
- 25g de poudre d'amande
- 100g de sucre en poudre : 
- 15cl de crème liquide entière
- 30g de pistaches
- 25g de beurre doux
- 10g de farine
- 200g de mélange de fruits rouges surgelés

Tarte fruits rouges et pistache

Commencer par préchauffer le four à 180 °C
Sortir les fruits rouges du congélateur, 
Et les mettre dans une passoire afin qu'ils ne soient pas trop gorgés d'eau

Dans un mixeur, casser les œufs
Ajouter la crème liquide, puis le sucre
Mettre également la poudre d'amande, et les pistaches
Pour finir, ajouter la farine et le beurre fondu
Mixer l'ensemble pendant environ 2 min

Étaler la pâte dans un moule à tarte, en laissant le papier de cuisson dessous
Piquer la pâte avec une fourchette
Puis à l'aide d'une roue crantée afin de faire de jolis bords, et donner une belle présentation,
enlever l'excédent de pâte sur les côtés

Parsemer les fruits rouges sur le fond de tarte
Faire couler l'appareil à la pistache par dessus
Et enfourner ensuite à 180 °C pendant 40 minutes

Afin d'être certain de la cuisson, il suffit de planter un couteau propre au milieu
S'il ressort humide, mais sans trace de tarte dessus, alors c'est prêt!
Sinon, laisser encore un peu plus!

Laisser ensuite refroidir la tarte avant de pouvoir bien la démouler

Tarte fruits rouges et pistache

J'ai appris cette recette grâce à l'atelier des chefs, cours en ligne.
Il s'agit de cours où l'on cuisine en même temps que le chef, en le regardant en vidéo en direct.
Et a qui on peut poser nos questions! 
Certains cours sont gratuits le weekend afin de pouvoir tester si ça peut plaire! 
Hésitez pas à vous renseigner ici si vous êtes intéressés pour participer !  

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Plus qu'a vous régaler !
Bon appétit ! 
                                              Elise 


- Blog cuisine Montpellier

N'hésitez pas à partager ma recette si elle vous as plu! Et si vous la testez, postez la photo de votre réalisation avec le hashtag #eliseditatable !

2 commentaires:

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