Gratin Dauphinois moutardé à l'Alélor

by - 21:09:00

Ce soir un bon gratin dauphinois ... 
Un plat toujours apprécié, mais ici revisité en un gratin courgette pomme de terre cuit dans une crème moutardée façon gratin dauphinois!

gratin dauphinois alélor


Recette pour deux personnes : 

- 1 courgette
- 6 pommes de terre
- Quelques champignons frais de Paris
- Parmesan
- Lait
- Crème fraîche
moutarde alélor recette

Laver et couper la courgette en fines rondelles
Les disposer dans le fond d'un plat à gratin
(moi j'ai fais ça dans deux cercles en inox)
Laver et couper également les pommes de terre
Les mettre dans une casserole et les recouvrir de lait
Ajouter 3 cuillères à soupe de crème fraîche>
Ainsi que 3 grosses cuillères à soupe de moutarde douce Alélor
Ajouter 2 pincées de sel et de poivre
Et laisser cuire les pommes de terres environ 20 minutes
Puis les disposer dans le plat à gratin sur les courgettes
Ajouter par dessus les champignons émincés et du parmesan
Et verser le lait moutardé restant dans la casserole par dessus
Pour finir enfourner le gratin pour environ 1h à 180° 

Et déguster ce fameux gratin bien parfumé!
Accompagné d'une bonne viande rouge!

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Bon appétit!
                                                                        Elise 

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